- 料理のコツ
-
- 価格
- 990円（本体900円＋税）
- 発行年月
- 2015年09月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784122061712
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2025年03月発売】
価格：1,056円（本体960円＋税）
【1989年12月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
「料理は真心と注意が第一」。高級な食材を使わなくとも少しの工夫で格段に上等な食卓になる。野菜の見分け方、肉の部位による味の違い、旬の魚の選び方、調味料の使い方―。“天皇の料理番”が、家庭の食卓に向けて、長年の経験に基づく料理のコツを伝授する。
はじめに
材料の選びかたと調理のコツ
西洋野菜
香辛野菜
乾物
獣肉類
鮮魚
月々の魚
調味料
むかしと変わらぬ料理のコツ