食品に関する法律と実務がわかる本 最新版

日本実業出版社
佐伯龍夫　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784534053152

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品衛生法・食品表示法・ＪＡＳ法・不正競争防止法・景品表示法などの食品関連法を実務に沿ってやさしく解説。間違いのない「食品表示」の書き方を実例で解説。取引に必要な「商品規格書」「安全証明書」「産地証明書」の書き方を紹介。お客様のクレームに対する「お詫び状」の書き方を実例で紹介。事故・苦情について取引先への「報告書」の書き方を実例で紹介。

１章　食品に関する法律を知っていますか？（食中毒予防のための食品衛生法；表示のルールを定める食品表示の法律　ほか）
２章　食品関連法を守るための実務手順（法令順守の心構え；食品関連法上の業務の実務手順　ほか）
３章　取引をスムーズにする外部提出書類の書き方（納品先から提出を求められる書類とは；遺法疑義への報告・改善）
４章　法令違反の実際と関係者への対応策（製造者の法令違反とは；販売業者の法令違反とは　ほか）
５章　クレームへの「詫び状」「報告書」の書き方（クレームにかかわる「人」と法律；クレームへの対応のしかた　ほか）

[日販商品データベースより]

食品関連法の概要と押さえておきたいポイントを実務に沿って解説するほか、小規模事業者にはとくに有用な、取引先への「商品規格書」の書き方、クレームへの対処法や「詫び状」「報告書」の文例も多数収録。