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アンティークシルバーのティータイム・テーブルセッティング

食卓を彩る銀器の種類・扱い方と上手なおもてなし

誠文堂新光社
多賀谷洋子 

価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2015年07月
判型
A4
ISBN
9784416715208

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紅茶やアフタヌーンティーの流行から、シルバーウエア(銀製の食器)への注目が高まりつつあります。インテリアにおいて、アンティークやクラシカルなスタイルが人気(フレンチシックやシャビーシック)なのも原因のひとつです。テーブルコーディネートにおいても、銀のカトラリーは本来揃えるべき道具のひとつで一種のステイタスでもあり、ステンレスなどに比べると格も上で、ウェディングなどフォーマルなシーンには欠かせません。シルバーウェアは高価で手が届きにくい面がありますが、意外にもアンティークは手頃な価格で手に入りやすく、また職人の手による一点物が多いことも魅力のひとつで、食卓にスペシャル感を加えるにはとても効果的です。本書では、「アンティークシルバー」のとは何かという説明からティースプーンなどの種類、扱い方やお手入れ法、購入先の情報ーーそして、食卓演出における具体的な使い方をシーンごとに豊富な事例で紹介していきます。フルセットで揃えるのではなく、一部のみにシルバーを取り入れる、普段のおもてなしをモダンにアレンジする手法を詳しく解説します。

内容情報
[BOOKデータベースより]

アンティークシルバーの食器を使った、ティータイムのテーブルセッティング。一部に銀器を取り入れたモダンなアレンジを豊富に紹介。「アンティークシルバー」とは何かという説明からティースプーンなどの種類、扱い方やお手入れ法、購入先の情報―そして、食卓演出における具体的な使い方をシーンごとに豊富な事例で紹介。フルセットで揃えるのではなく、一部のみにシルバーを取り入れて、普段のおもてなしをモダンにアレンジする手法を詳しく解説した。

1 シルバーの基礎知識(ヨーロッパ人にとってのシルバー;ヨーロッパの銀食品の歴史 ほか)
2 ティータイムに必要な銀器(英国紅茶の歴史とアフタヌーンティー;アフタヌーンティーの背景と必要な銀器 ほか)
3 紅茶を楽しむテーブル(アーリーモーニング;ブレックファースト ほか)
4 もっと気軽におもてなしを!(季節ごとのテーブルデコレーション;家の中、至るところでティータイム ほか)
5 アンティークの基礎知識(英国アンティークシルバー事情;フランスのアンティークシルバー事情 ほか)

[日販商品データベースより]

「アンティークシルバー」とは何かという説明からティースプーンなどの種類、扱い方やお手入れ法、購入先の情報、そして、食卓演出における具体的な使い方をシーンごとに豊富な事例で紹介。

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