- Ｗｉｎａｒｔ （ワイナート） ２０２５年 ０７月号
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- 価格
- 1,980円（本体1,800円＋税）
- 発売日
- 2025年06月05日
- 判型
- Ａ４
- JAN
- 4910098530753
- 雑誌コード
- 09853-07
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■巻頭特集■日本ワイン【北海道でワインを造る、ということ】ワイナリー数が７０を超え、今や日本の一大ワイン産地としてその存在感を増している北海道。スケール感や気候のメリットを生かし、この地ならではの高品質、かつ個性豊かなワインが数多く造られ、多くの日本ワインファンを虜にしています。今号では、主要産地である道南、後志、空知にフォーカスし、各産地のキーパーソンと、ワイン造りを牽引する生産者たちを取材。キーパーソンが語る北海道ワインの今、そして各人が見据える今後の展望、将来とは。北海道内の全ワイナリーリストの掲載、トピックや最新情報も合わせてお届けします。■第二特集■可能性の宝庫！【アルト・アディジェのワイン】イタリアの北部、自然豊かなアルト・アディジェで造られるワインに関して、イタリアワインに精通したソムリエ２名による対談、また、ジャンルの異なるレストランでのペアリングから、その魅力、可能性を探ります。■第三特集■夏の赤ワイン飲み方提案【チルド・レッド】今や１年の半分近くが“暑い”日本。１年を通して楽しめる万能選手と言えば代表格はスパークリングワインですが、今号では、夏の新定番「チルド・レッド」に注目し、冷やしても美味しい、また温度変化を楽しむことのできる赤ワインの紹介、また飲み方を提案します。