- マグロの大研究
-
生態のふしぎから食文化まで
楽しい調べ学習シリーズ
- 価格
- 3,300円（本体3,000円＋税）
- 発行年月
- 2015年05月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784569784656
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[BOOKデータベースより]
第１章 生物としてのマグロ（マグロはどんな魚？；マグロ属は８種ある；マグロはどんなところにいるの？ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 マグロと食文化（マグロを食べるようになったのはいつ？；マグロ漁の歴史；どこでマグロ漁をしているの？ ほか）
第３章 マグロを取り巻く問題（マグロ消費大国・日本；マグロは絶滅危惧種！？；マグロを増やすことはできるの？ ほか）
お寿司屋さんの定番メニューであるマグロ。「生き物」「食文化」「これからの課題」という3つの面で、マグロの全貌を紹介する。