「ｇ」で栄養素を整えたメニュー

予防医学の入門編

朝日出版社
佐藤和子　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784255008288

内容情報

[BOOKデータベースより]

１９９０年代から、しそ油（えごま油）の有用性を説き、その普及に努めてきた医師が指導。しそ油（えごま油）を含む「油の正しい選びかた」を詳述。家庭で実践！「デジタルはかり」を使ってつくる、バラエティに富んだ４５のメニュー。すべてのメニューに１食あたり必要な栄養素が整っています。

献立一覧
油の正しい選び方
脂肪酸の分析値表
健康を支える栄養学（概論）

[日販商品データベースより]

毎食、栄養素の整った食事をとることの重要性を説く医師の「正しい食生活」への具体的なガイド。一食あたりに摂るべき食品をグラムで表し、多忙な現代人にも簡単に作れる献立４５種をカラー写真とレシピ付きで紹介。