消えないレセピ

娘へ継ぐ味と心

文化出版局
野村紘子　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2015年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784579212354

内容情報

[BOOKデータベースより]

作る喜び、食べる喜び、知る喜び。日々料理を通して学び、家族を思い、人々をもてなし続けた野村紘子が贈る、いつも手元に置いておきたい暮らしの料理書です。

四月　春の息吹
五月　端午の節句をお弁当仕立てで
六月　夏は涼味
七月　夕暮れの集い
八月　森の空気、山のごちそう
九月　初秋の一献
十月　名残月を和洋の趣向で
十一月　深まる秋の煮込み料理
十二月　山の家のクリスマス
一月　初春の温故知新
二月　冬の一汁三菜
三月　小さくて愛らしい雛の膳
おいしい料理の基本
わが家の消えない味
季節の仕事
もう一つの甘み
紘子さんの台所
料理から始まること

[日販商品データベースより]

料理上手だった母譲りの味ともてなしの心を、１２か月の献立やしつらいの妙で紹介。日々料理を通して学び、家族を思い、人々をもてなし続けた野村紘子が贈る、いつも手元に置いておきたい暮らしの料理書。