恋するパン読本

逢いに行きたいパンがある

ＰＨＰ研究所
小麦好き委員会パン倶楽部　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2015年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569822655

内容情報

[BOOKデータベースより]

バゲット、食パン、クロワッサン！！！毎日でも食べたい優秀パン（トシオークーデュパンのバゲット（東京都立大学）；ル・プチメック御池店のバゲット（京都新町御池）；アオサンの角食（東京仙川）　ほか）
この人のパンが食べたい！東西惚れるパンの店１９（関東（３６５日の「カレーパン」（東京代々木公園）；ブレッド＆サーカスの「テキサスコーンブレッド」（神奈川湯河原）；ヒンメルの「ブレッツェル」（東京大岡山）　ほか）；関西（たま木亭の「ベーコンハース」（京都宇治）；ブランジェリーコム・シノワの「パッチワーク」（神戸三宮）；天狗堂海野製パン所の「天狗堂ロール」（京都三条御前）　ほか））

[日販商品データベースより]

日本が誇る名店に訊く、一押しのパンや仕事へのこだわり。毎日でも食べたい優秀パン、東西惚れるパンの店を紹介。「この人の作ったパンが食べたい」と思える、パン好きのバイブル。データ：２０１５年３月現在。