米なんでも図鑑 ３

調べて育てて食べよう！
米を食べてみよう！　

金の星社
松本美和

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2015年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784323058337

内容情報

[BOOKデータベースより]

米には、栄養がいっぱい
米とバランスのよい食事
日本の米の種類―うるち米ともち米
料理をするときの注意点
米料理に使う器具・食器
米料理をつくろう（ごはんを炊いてみよう；おにぎりをつくってみよう；かゆをつくってみよう；雑炊をつくってみよう；赤飯をつくってみよう；すし飯をつくってみよう；手まきずしをつくってみよう；炊きこみごはんをつくってみよう；チャーハンをつくってみよう；米粉で料理をつくってみよう；ごはんの保存）

[日販商品データベースより]

米や米粉がどのようにしておいしい料理になるのか。日本人の主食である米の栄養面やバランスのよい食事、調理器具・食器、おいしく食べられる米の調理方法を、豊富な情報と図解、写真で、ていねいに説明する。