外食産業のしくみと会計実務Ｑ＆Ａ

中央経済社 中央経済グループパブリッシング
新日本有限責任監査法人　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2015年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784502126918

内容情報

[BOOKデータベースより]

ビジネスの特徴から会計処理、内部統制のポイントまで、購買・在庫管理・販売・原価管理・固定資産管理のプロセスごとに留意点を解説。Ｍ＆Ａや海外進出にも言及。

第１章　外食産業の概要
第２章　組織形態の特徴
第３章　購買プロセス
第４章　在庫管理
第５章　販売プロセス
第６章　原価管理
第７章　出退店、固定資産管理
第８章　その他の会計上の留意点
第９章　Ｍ＆Ａ・海外進出に関する留意点

[日販商品データベースより]

外食産業のビジネスの特徴からシステム、購買・在庫管理・販売・原価管理などの各プロセスでの留意点、特有の会計処理をわかりやすく解説。さらに、海外進出やＭ＆Ａにおけるポイントにも言及した。