焼きいもが、好き！

農文協プロダクション 農山漁村文化協会
日本いも類研究会　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540142505

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　いま焼きいもが新しい「食べる」（焼きいも大好き！私の焼きいも体験；ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました　ほか）
第２章　焼きいも売ってます「小売・流通」（焼きいも北から南から；全国焼きいも専門店マップ　ほか）
第３章　サツマイモ畑から「生産」（サツマイモクイズ；おいしいサツマイモができるまで　ほか）
第４章　焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」（焼きいもの３つのパワー；もっと知りたい食物繊維　ほか）
第５章　もっと楽しむ焼きいも「応用」（焼きいも変身レシピ；焼きいもでおやつ　ほか）

[日販商品データベースより]

江戸時代に庶民のおやつとして生まれた焼きいもは、今も変わらず愛される“日本人のソウルフード”。知っているようで知らない焼きいもが持つヒミツの力、おいしさ、栄養力、食べ方をやさしく解説する１冊。