ラーメンガイドブック

英語対訳つき

実業之日本社
石山勇人　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2015年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784408331225

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　ラーメン大全（スープ；醤油；塩　ほか）
２　ご当地ラーメンとその特徴（札幌ラーメン；旭川ラーメン；酒田ラーメン　ほか）
３　世界に進出しているラーメン店（らーめん山頭火；豚人；鶴麺　ほか）

[日販商品データベースより]

今や日本を代表する料理となったラーメン。ラーメンの誕生から、ジャンルの形成、ご当地ラーメンの特色までを総括し、ジャパンクオリティで発展したラーメンの魅力を、日本語と英語で解説する。