ポルトガルのごはんとおつまみ

大和書房
馬田草織　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2014年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784479920861

内容情報

[BOOKデータベースより]

たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさり。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない！日本で買えるお手頃ポルトガルワイン２４本を紹介！

第１章　魚介が食べたい！（ポルトガル式魚介鍋；たことげんこつじゃがいものオリーブオイル焼き　ほか）
第２章　とにかく肉！（チキンピリピリ；豚肉のスパイスロースト＋菜の花のオイル蒸し　ほか）
第３章　一皿でつまみ＆シメになるごはんもの（ソーセージと菜の花の炊き込みごはん；たこごはん　ほか）
第４章　野菜でもう一品（そら豆とベーコンのワイン蒸し；焼きパプリカマリネ　ほか）
おまけ　パパッと作れる絶品つまみ（ツナ缶で３品；クミンで２品　ほか）

[日販商品データベースより]

たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさり…。いつもの食材が、あっという間に異国の味に。日本人になじみやすいポルトガル料理のレシピをたっぷり紹介。日本で買えるお手頃ポルトガルワイン２４本も収録。