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青果物のマーケティング

農協と卸売業のための理論と戦略

昭和堂(京都)
桂瑛一 今泉秀哉 石合雅志 川島英昭 小暮宣文 

価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2014年12月
判型
A5
ISBN
9784812214244

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内容情報
[BOOKデータベースより]

押さえたい青果物マーケティングの5つのツボ
第1部 理論編(生産と消費を相性よく結ぶ流通の役割―理解したい多段階流通の意義;農協における青果物のマーケティング―産地のための戦略とその体系)
第2部 実践編(多様化する青果物取引と農協の対応―「分荷」から実需者を見据えた「取引」へ;産地における直結取引の留意点―生協からの産地への提言;農協が担う直売所の意義とゆくえ―「直売所らしさ」がいのち;ブランド特性に立脚した青果物の販売促進―大切なのは商品価値のつくり込み;商品づくりを担う農協の営農指導―求められるマーケティングの視点;産地が頼れる卸売市場のあり方を探る―産地と卸売市場の取引連携)

[日販商品データベースより]

青果物の流通業は、かつてない危機に見舞われている。農協や卸売業者に、真に必要な販売戦略とは何か。マーケティング理論の戦略体系に即して、市場流通の改革を訴える、指南と問題提起の書。

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