高山なおみの料理 新装

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
高山なおみ　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2014年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784040671215

内容情報

[BOOKデータベースより]

味をみておいしいと感じたら、それが料理の作り方。高山なおみの原点。

すり鉢であたる（モンゴルだれ；スイートチリソース；ごまみそマヨネーズ　ほか）
粉をねる（丸パン；プレーン食パン；アイスボックスクッキー　ほか）
鍋でコトコト煮る（鶏ガラスープ；塩豚；黒豆のゆで方　ほか）

[日販商品データベースより]

味を見ておいしいと感じたら、それが料理の作り方。あなたの体が知っていた料理の作り方。手、舌、鼻、耳、目―五感をフルに使って自分の「おいしい」を見つけてゆく高山なおみ流のレシピ集。