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[日販商品データベースより]
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身近なたべものについて興味を持ち、楽しみながら学べるシリーズ。本巻では、お茶を紹介。製茶の原点ともいえる、手作業での手もみ茶の作業工程をじっくり追いかける。機械をつかった製茶工程も説明した写真絵本。
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のマークが目印です。
すがたをかえるたべものしゃしんえほん7。
お茶はあまり加工品という印象はありませんが、
改めてその工程を知ると、その奥深さにジーンときました。
伝統的な手もみ技法での工程が紹介されています。
茶道のお点前並みの、伝統的な手順があるそうで、
その複雑な職人技にびっくりです。
もちろん、機械化されたものが主流ですが、
それもかかる時間はほぼ一緒というのも、びっくりです。
お茶、これからは心して飲もうと思いました。（レイラさん 50代・兵庫県 男の子22歳、男の子20歳）
【情報提供・絵本ナビ】