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月刊 角川春樹事務所
クリエイティヴ・フード・マガジン
巻頭特集「小さくて強い店」は、どう作る? vol.7古い、狭い・・・制約を逆手にとった13の事例を大公開! 小さな店でも、大きな店でも、修業経験があっても、異業種参入組でも、「自分の店をつくりたい!」人に、共通に立ちはだかる“物件”を入り口に、店づくりの基礎知識や自分の思いを形にするためのアイデアやヒントを探りました。
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巻頭特集
「小さくて強い店」は、どう作る? vol.7
古い、狭い・・・制約を逆手にとった
13の事例を大公開!
小さな店でも、大きな店でも、修業経験があっても、異業種参入組でも、「自分の店をつくりたい!」人に、共通に立ちはだかる“物件”を入り口に、店づくりの基礎知識や自分の思いを形にするためのアイデアやヒントを探りました。