この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- バル開業読本
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2013年07月発売】
- 地鶏料理の調理技術
-
価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2005年03月発売】
- イタリア郷土料理調理技術教本
-
価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2014年03月発売】
- 繁盛店をつくるインパクトメニュー
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2017年07月発売】
- 美食の台湾料理
-
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2013年10月発売】
のマークが目印です。
[日販商品データベースより]
スペイン各地の州を巡って料理を学んだ若手のシェフを中心に、修業先で学んだ各地の料理と調理法を取材。バルメニューの参考にも、本格的なスペイン料理を学びたいという人にも参考になる１冊。