図解やさしくわかる界面化学入門

日刊工業新聞社
前野昌弘　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2014年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784526072963

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　界面はどこにあるの？―界面とは
第２章　水滴はなぜ丸くなるの？―界面張力とは
第３章　水鳥はなぜ水に浮くの？―ぬれの現象とは
第４章　牛乳はなぜ白いの？―エマルションとは
第５章　洗剤はなぜ汚れを落とすの？―界面活性剤とは
第６章　生体と界面とはどんな関係があるの？―生体膜とは

[日販商品データベースより]

身近なものに多く使われている界面化学を楽しく、やさしく、そして面白く紹介する本。界面化学の基礎理論である「表面張力、ぬれ、乳化」から、界面活性剤、生体膜への応用まで丁寧に解説する。