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わが家の本格スペイン料理

すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで

誠文堂新光社
尾花光 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2014年09月
判型
B5
ISBN
9784416714379

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定番のスペイン料理を、自宅でかんたんにおいしく作るレシピ集。本場仕込みの手順で、ダシをとらない時短法です。

内容情報
[BOOKデータベースより]

本当に、おいしい。スペイン料理、味の決め手はハムと腸詰め
アレンジ自在自家製チョリソの作り方
知っておきたい!スペイン料理のベースレシピ
スペイン料理に欠かせないスパイスと調味料
タパス、スープ、サラダ
メインと米料理
デザートとドリンク

[日販商品データベースより]

定番のスペイン料理を、自宅でかんたんにおいしく作るレシピ集。本場の味に近づけるにはどうするか、日本食材を生かした味を出すにはどうしたらいいのかも、ポイントをわかりやすく掲載した。

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