ハラールマーケット最前線

急増する訪日イスラム教徒の受け入れ態勢と、ハラール認証制度の今を追う

実業之日本社
佐々木良昭　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784408335124

内容情報

[BOOKデータベースより]

飲食・宿泊・観光業界必読！国内で急速に進むハラール対応ビジネス。ハラール＝イスラム法で許される行為や食べ物。増え続けるイスラム教徒観光客。古都・京都のハラール戦略、Ｈ．Ｉ．Ｓのイスラム教徒向けツアー、イオンモール幕張新都心の礼拝施設。日本独特の「ハラール認証」とは？

第１章　「ハラール」とはなにか？―イスラムの教義と、在日イスラム教徒の苦労からみる「ハラール・ブーム」の背景
第２章　観光客５０００万人突破！京都にみる、おもてなしビジネス―古都のハラール戦略
第３章　ハラール認証をする機関は、「株式会社」、「ＮＰＯ法人」、「宗教法人」に分けられる―日本のハラール認証機関の現状
第４章　インバウンド市場の「今」と、２０２０年に向けた戦略―インバウンドビジネスの可能性
第５章　アウトバウンドへの関心を高める中小企業や、若き起業家―海外市場への挑戦
第６章　「ハラール」と「ハラーム」の最新事情―ハラールビジネスの注意点

[日販商品データベースより]

「ハラール」についての基礎的知識から、国内市場で積極的にハラールや訪日イスラム教徒向けに取り組む飲食・宿泊・観光業者と認証機関への取材を行い、国内市場におけるハラール対応の今を報告する。