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価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2026年07月発売】
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巻頭特集
コーヒーとスイーツ
“焙く（ＲＯＡＳＴ）”と“焼く（ＢＡＫＥ）”を探求！
この１冊で「作る」と「淹れる」が上達します。
コーヒーとスイーツ、どちらが欠けてもつまらない――みな、そう感じていたに違いありません。選りすぐりのコーヒーを置くお菓子屋さんが登場し、バリスタはますます焙煎の深みへと入り込んでいます。今月号は“焙く”と“焼く”を探求します！