信州おばあちゃんのおいしいお茶うけ

漬け物から干し菓子まで、信州全土の保存食１１０品

誠文堂新光社
大平一枝　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784416614334

内容情報

[BOOKデータベースより]

信州のおばあちゃんのお茶うけ
お茶うけのしつらい
受け継がれるお茶うけ

[日販商品データベースより]

長野には漬け物や砂糖漬けなどをお茶うけにする郷土文化が受け継がれている。本書では、おばあちゃんの直伝のレシピを教わるとともに、家々のお茶うけが生まれるエピソードをエッセイで紹介。