季節の野菜を味わう漬け物と常備菜

和食の名脇役

家の光協会
手づくり漬け物の会　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259564384

内容情報

[BOOKデータベースより]

梅干し、ぬか漬けから、きんぴら、つくだ煮まで、毎日の献立にあると便利な小さなおかず。即席ザワークラウト、菜の花の塩昆布漬け、らっきょうの甘酢漬け、ぬか漬け、きのこのオイル漬け、たくあん漬け、白菜漬け、白菜の簡単キムチ、なすの油みそ、大豆の五目煮、ねぎのスープマリネ、ごぼうとベーコンのきんぴら、みそポテトサラダなど、野菜をおいしく食べきる１５５品。

漬け物（春（うどのだしじょうゆ漬け；うどの梅酢漬け　ほか）；夏（梅干し；青梅の甘塩漬け　ほか）；秋（かぶの丸ごとうま塩漬け；かぶの千枚漬け風　ほか）；冬（カリフラワーの薄甘酢漬け；カリフラワーのカレー漬け　ほか））
常備菜（作りおきおかず；ふりかけ；手作り調味料）

[日販商品データベースより]

梅干し、ぬか漬け、きんぴらなど、旬の野菜を使った自家製漬け物と常備菜のレシピ集。ご飯のお供はもちろん、おつまみやお弁当にもあると便利な、野菜をおいしく食べきる小さなおかず１５５品を収録。