東京カフェの最高のひと皿

いただきます！

大和書房
川口葉子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784479782834

内容情報

[BOOKデータベースより]

「あの味」のためにわざわざ出かけたいとっておきのカフェ案内。１０００軒ものカフェを訪ねてきた著者が選ぶ、世界の料理、繊細な味わいのパン、美しいスイーツ。東京の街角にひしめく、人々を魅了する味たち。

１　料理で世界をめぐる（ダールロワゾー「クスクス・メルゲーズ」；クンバドゥファラフェル「ファラフェルサンド」；カフェソメイエ「プレヤッサ」　ほか）
２　小麦粉の魔法（ｓｅｎｓ　ｅｔ　ｓｅｎｓ「ケーク・サレ＆タルティーヌ２種＆有機サラダ」；ｐｌａｃｅ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓｕｎ「梅干しと新鮮野菜のサンドウィッチ」；ｊｉｃｃａ「旬野菜ｐｉｚｚａ」　ほか）
３　甘くせつない記憶（Ｎｉｃｏｌａｓ「西洋みかんのクレープシュゼット」；Ａ．Ｋ　Ｌａｂｏ「ブロワイエ・ポワトヴァンとムラング・シャンティ」；Ｃａｆｅ　ｎｏｉｘ「ｏｒｇａｎｉｃチョコバナナのクレープ」　ほか）

[日販商品データベースより]

１０００軒ものカフェを訪ねてきた著者が選ぶ、世界の料理、繊細な味わいのパン、美しいスイーツ。東京の街角にひしめく、人々を魅了する味たち。「あの味」のためにわざわざ出かけたい、とっておきのカフェ案内。