灘の蔵元三百年

国酒・日本酒の謎に迫る

径書房
西村隆治　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2014年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784770502216

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　今、日本酒が新しい
第２章　色・香り・味からみた日本酒
第３章　日本酒の謎に迫る
第４章　日本酒を楽しむ
第５章　日本酒の歴史と文化
第６章　国酒・日本酒の真相
第７章　日本から世界へ―羽ばたく日本酒

[日販商品データベースより]

享保２年創業の沢の鶴１４代目の著者が、日本酒に関わる様々な問題や謎について考えを書き記す。「色・香り・味からみた日本酒」「日本酒を楽しむ」「日本酒の歴史と文化」など７章で構成。