身近な材料で簡単かわいい彩り和菓子

河出書房新社
山崎彩　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309284309

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　白玉粉で作る和菓子（梅；桜　ほか）
第２章　上新粉で作る和菓子（お花見だんご；杜若　ほか）
第３章　薄力粉で作る和菓子（いちじくとくるみのかぼちゃ蒸しようかん；小豆クリームどらやき、つぶあんどらやき　ほか）
第４章　葛粉で作る和菓子、道明寺粉で作る和菓子（あんずの葛寄せ；葛ようかん　ほか）
第５章　粉寒天で作る和菓子（水ようかん、オレンジようかん；いちご錦玉、みかん錦玉、みつ豆錦玉　ほか）

[日販商品データベースより]

難しい・面倒と思われがちな和菓子が簡単に作れる。どら焼きやだんごなどシンプルで親しみやすいおやつから、ねりきりや錦玉などの本格的な和菓子まで、材料別で作りやすい定番の１冊。