ビル・グレンジャーのシークレットレシピ

Ｓｙｄｎｅｙ　ｆｏｏｄ．

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
ビル・グレンジャー　柴田里芽　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784047319028

内容情報

[BOOKデータベースより]

マスコミでも度々取り上げられ、２００８年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『ｂｉｌｌｓ』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャルメニューから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの１冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。

朝食（リコッタパンケーキのハニーコームバター添え；トマトとフォンティーナ・チーズのトーストサンドイッチ　ほか）
昼食（サマーチキンサラダ；コーンとジンジャーのスープ　ほか）
おやつ（チョコチップクッキー；ココナッツ＆パッションフルーツのスライス　ほか）
夕食（モロッコ風ラム肉のタジン；エビと唐辛子のリングイネ　ほか）
ｂｉｌｌｓのある街シドニー（オペラハウス；ロックス　ほか）

[日販商品データベースより]

レオナルド・ディカプリオなどハリウッドセレブも通う店「bills」。 オーストラリアで”朝食革命”を起こした男の50以上のレシピを一挙公開！本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。