ワインの大事典

成美堂出版
木村克己　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415318134

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界のワイン６００本。ラベルの見方・テイスティング・保管方法、ワインの味わい方・楽しみ方がすべてわかる。

第１章　ワインの基礎知識（ワインの歴史；ワインの基本）
第２章　ワインの楽しみ方・味わい方（ワインを選ぶ；ワインを飲む　ほか）
第３章　ワインの製造法（ワインができるまで；ワイン用ブドウ　ほか）
第４章　世界のワイン産地（フランスのワイン；イタリアのワイン　ほか）
第５章　日本のワイン（日本のワインとは；日本ワイン史　ほか）

[日販商品データベースより]

ワインの味わい方・楽しみ方がすべてわかる大事典。ワインの基礎知識をはじめ、製造法、世界のワイン産地、日本のワインなどを紹介。ソムリエの仕事、コルクの役割、デキャンタージュのやり方なども解説する。