ヤマキの減塩だしつゆレシピ

これ一本でおいしく簡単に適塩生活

幻冬舎ルネッサンス
ヤマキ株式会社　

• 価格: 943円（本体857円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784779010514

内容情報

[BOOKデータベースより]

煮物も汁物も丼物も、気にせずおいしく食べられる！これ一本でおいしく簡単に適塩生活。

減塩だしつゆ看板メニュー（理想の親子丼；多菜炒め　ほか）
第１章　主菜（ゴーヤーチャンプルー；豆腐のおかかまぶしステーキ　ほか）
第２章　副菜（和ピクルス；豆腐茶碗蒸し　ほか）
第３章　汁もの（けんちん汁；具だくさんごま汁　ほか）
第４章　主食（まぐろとアボカドの鉄火丼；厚揚げと野菜の玉子丼　ほか）
第５章　鍋（おでん；かき鍋　ほか）

[日販商品データベースより]

だしのおいしさはそのままに、塩分５０％カットを実現した魔法の調味料。本書では「減塩だしつゆ」を使った、ヤマキ社員厳選の減塩レシピ７７品を紹介。しょうゆ代わりに使えるヤマキ定番、ちょいがけレシピも掲載。