海の天然サプリ「煮干し」のレシピ

ボケないための“食べるケア”

グラフィック社
タカハシユキ　矢沢一良　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766125757

内容情報

[BOOKデータベースより]

美味しく食べて脳が老けない「料理の手当帖」。脳の老化は３５歳からスタート。ボケないように必要な栄養をとる“知的食生活”の見直しが必要です。

第１章　煮干しを食べないと損をする理由
第２章　もっと知りたい脳のこと、煮干しのこと
第３章　毎日の食卓に添えたい「副菜」
第４章　多めに作っておきたい「常備菜」
第５章　旨みと香りを楽しむ「汁もの」
第６章　ご飯によく合う「おかず」
第７章　忙しいときに助かる「ご飯＆麺類」
第８章　小腹が空いたときの「おやつ」

[日販商品データベースより]

美味しく食べて、脳が老けない「料理の手当帖」。煮干しは魚の形をした天然のサプリメント。副菜、常備菜から汁もの、おやつまで、丸ごと食べられる小魚や干し海老などを使った、手軽で美味しいレシピを紹介する。