- 月刊 リベラルタイム ２０２２年 ０８月号
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月刊 リベラルタイム出版社
- 価格
- 700円（本体636円＋税）
- 発売日
- 2022年07月04日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910135330827
- 雑誌コード
- 13533-08
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”好調！「回転すし」 コロナ禍で外食産業が苦戦する中、回転すし市場が好調だ。スシロー、くら寿司、かっぱ寿司等大手チェーンが大半を占める回転すし市場規模は前年比約６００億円増加し、７，４００億円を超える見込みとなった。しかしながらウクライナ侵攻による魚価高騰で好調な回転すし業界にも暗雲が立ち込めている。中には今後１皿１００円で食べられなくなる可能性も示唆されている。国民食ともいえる「回転すし」の今後を占う。”