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[日販商品データベースより]
今なお客の支持を集め続け、日本中に広がるワイン業態・バル業態。店づくり・メニュー・ワインの売り方・接客や人材育成など、これからの差別化のポイントを徹底取材。注目店の開業ノウハウなど開業特集も掲載。