囲炉裏と薪火暮らしの本

農山漁村文化協会
大内正伸　

• 価格: 3,300円（本体3,000円＋税）
• 発行年月: 2013年03月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784540121623

内容情報

[BOOKデータベースより]

囲炉裏のつくり方、使い方から炭を使う火鉢、七輪、行火、さらにはカマド、ロケットストーブまで、『山で暮らす愉しみと基本の技術』の著者が知る薪火づかいのノウハウ、そして暮らしの中での薪火料理のコツを、おいしく紹介。

１章　楽しく新しい、囲炉裏の暮らし
２章　囲炉裏をつくる
３章　囲炉裏の道具たち
４章　囲炉裏を使う
５章　山暮らしの薪火料理
６章　炭を使う―火鉢・七輪・行火
７章　カマドとロケットストーブ

[日販商品データベースより]

囲炉裏のつくり方、使い方から炭を使う火鉢、七輪、行火、さらにはカマド、ロケットストーブまで。「山で暮らす愉しみと基本の技術」の著者が知る薪火づかいのノウハウ、暮らしの中での薪火料理のコツを紹介する。