食べものとエネルギーの自産自消

３．１１後の持続可能な生き方
有機農業選書　４

コモンズ
長谷川浩　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2013年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784861871016

内容情報

[BOOKデータベースより]

プロローグ　自産自消と地域自給
第１部　ピークオイルと食料危機がやってくる（石油文明の世紀；第一の難題―最後の石油ショック；第二の難題―地球規模の気候変動（不可逆的事態の発生）；第三の難題―日本の最大の課題は食料自給）
第２部　２１世紀の持続可能な生き方（人を幸福で健康にし、社会を持続的にするための理念；有機農業の原理―健康な土、健康な作物、健康な家畜；米麦、ダイズ、いも類、雑穀、木の実の自給；家畜を飼う　ほか）
エピローグ　異常な時代から当たり前の姿へ

[日販商品データベースより]

石油依存の食料生産と長距離輸送が行き詰まれば、日本は食料危機が避けられない。唯一の解決策は市民が食べものを生産・消費し、エネルギーも自分でまかなうこと。自ら実践する著者が持続可能な生き方を提案する。