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[BOOKデータベースより]
とにかく最初の3週間は、ダイエットの具体的な結果を出すまで集中して頑張るのみ。その後は、少しずつ、しかし確実に糖質制限維新の目的を達するため、日々の改革を積み重ねていく必要がある。本書では、試行錯誤の連続から生まれた「名作」糖質制限レシピを皆伝する。
第1章 糖質制限食を始めたきっかけ
第2章 身体が切り替るまでの3週間糖質制限生活とその葛藤について
第3章 「主食がいけない」という思いに捉われていた時代のお話
第4章 スーパーで食材を探す際の苦労と工夫について
第5章 コンビニで食材を選ぶ時のアイデアあれこれ
第6章 外食する時、守りたい基本と応用スキル
第7章 糖質制限食を続けていて辛かったこと。その打開策。
第8章 メタボからスマートに変身し、新たに拓けた世界
第9章 糖質制限食についての考え方
おわりに 「おやじダイエット部員」たちのその後
「おやじダイエット部の奇跡」メソッド公開。ノンフィクション作家ならではの軽快な語り口で、読み進めるうちに、楽しみながら食品の糖質量の知識や、食べる順番などが学べる。オリジナルレシピ付き。
■知的・おやじダイエット糖質制限レシピ15
■1章 糖質制限をはじめたきっかけ
■2章 身体が切り替わるまでの3週間糖質制限生活と葛藤について
■3章 「主食がいけない」という思いと捉われていた時代の話
■4章 スーパーで食材を探す際の苦労と工夫
■5章 コンビ二で食材を選ぶ時のアイデアあれこれ
■6章 外食する時、守りたい基本を応用
■7章 糖質制限食を続けていてつらかったこと、その打開策
■8章 糖質制限3年目 我が家で到達したレシピ
■9章 メタボからスマートに変貌し、新たに拓けた世界
■10章 糖質制限食についての考え方
■100g食品中に含まれる糖質量リスト