１缶でＤＨＡ＆カルシウムたっぷり！病気を遠ざける！魚の缶詰レシピ

河出書房新社
検見崎聡美　白澤卓二　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309283463

内容情報

[BOOKデータベースより]

魚の缶詰は、安くて保存もできて便利だけど…ホントにおいしいの？体にいい食材なの？実は、ＤＨＡとカルシウムがとっても豊富で健康的！ＤＨＡの酸化も抑えられている優れモノなのです。骨もやわらかくなっているから、そのまま食べられてカルシウムたっぷり。魚が苦手な方でも食べやすい！しかも、缶汁にまでお魚の旨みがたっぷり。クイックレシピだけでなく、和洋中といろいろな料理にも、おいしく楽々アレンジできます。

１　さっと作れて手間いらずのシンプルレシピ（さばのガーリックトマトソース；さばのたたきとろろがけ；さんまの青海苔すりごまあえ　ほか）
２　いつもの野菜と組み合わせてデイリーレシピ（魚缶＋トマト；魚缶＋にんじん；魚缶＋キャベツ　ほか）
３　ひと手間かけてごちそう＆ごはんと麺レシピ（さばとなすのトマトパスタ；さんまと野菜のフリット；さけの香草パン粉焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

Ｄｒ．白澤もおススメ。脳と血管を若々しく保つＤＨＡとカルシウムがたっぷり。手軽なだけでなく、実は健康にもすごい実力を持つ魚の缶詰の、目からウロコのヘルシーおいしいレシピ集。