富澤商店の料理だより

おうちで食べたい乾物レシピ

実業之日本社
富澤商店　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408454092

内容情報

[BOOKデータベースより]

食材を楽しむ、料理が広がる。高品質と幅広い品ぞろえで大人気。食材店の老舗・富澤商店から自宅でかんたん初出しレシピ。

第１章　富澤商店のおうちレシピ（あつかい方のいろは；ホクホクおいしい豆料理；和の食材を使った乾物料理；世界をめぐる輸入食材料理）
第２章　わたしがつくる富澤の味（シンプルなおもてなし；スパイスを使ったおつまみ；寒い日のメインディッシュ；オーブンを使わない菓子）
第３章　富澤商店のひみつ

[日販商品データベースより]

乾物や世界の食材を使いこなせると、味や食感が豊かな食卓になる。全国百貨店やｗｅｂショップで幅広い食材を取り扱い人気の富澤商店。食材活用法を熟知し蓄積する老舗の知恵から厳選した初出しレシピ。