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[BOOKデータベースより]
ケーキから和菓子までからだにやさしくて、おいしい甘麹の魅力がたっぷりつまった50品の「甘麹スイーツ」を紹介。
洋菓子(レアチーズケーキ;ティラミス ほか)
[日販商品データベースより]焼き菓子&プリン(シュークリーム;ドーナッツ ほか)
和菓子(ごまあんだんご;ずんだあんだんご ほか)
氷菓&ドリンク(抹茶のパルフェ;バニラアイスクリーム ほか)
甘麹は、塩麹と並ぶ、とっても便利な調味料。砂糖やはちみつのかわりに天然の甘味を使って美味しいお菓子を…。塩麹と同様に「からだにやさしくて、おいしい。心もからだも満たされる」甘麹スイーツの本。