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[BOOKデータベースより]
現代商業の機能と特質を解明して、わが国小売商業の態様と発展の論理を把握し、ミクロ的な見地から個別商業経営の活力を分析、研究する。
第１章 現代商業の本質
第２章 中小小売商業の存続・発展の論理
第３章 小売業の経営戦略
第４章 卸売業の経営戦略
第５章 アジアＮＩＥＳの商業経営
第６章 外食産業の成長事例研究―リンガーハットの成長要因