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[BOOKデータベースより]
野菜、肉、魚、四季折々の素材を合わせれば、栄養も旨味もたっぷり。ごちそうご飯のでき上がり。炊き込みご飯、混ぜご飯、おすしにおこわ、雑炊にリゾット…素材の組み合わせも絶妙な、いくつ知っていても嬉しい、多彩なワザありレシピ集。材料は身近なものばかり。難しいテクニックも必要ないので、毎日気軽に作れます。
第1章 炊き込みご飯(五目御飯;五目サワーピラフ;牛肉とれんこんとにんじんのご飯;牛肉とガルバンゾとドライトマトのピラフ ほか)
[日販商品データベースより]第2章 混ぜご飯(牛肉とごぼうの七味ご飯;鶏とにんじんのそぼろご飯;麻婆混ぜご飯;ピーナッツチャーハン ほか)
第3章 1つの材料からいろいろご飯(シンガポール風チキンライス;鶏飯;鮭とエリンギの中華風おこわ;鮭フレークといくらの親子ずし ほか)
1皿でおかずにもご飯にもなる、具だくさんで栄養満点な炊き込みご飯、混ぜご飯、ごちそうご飯の、かんたんだけど美味しい、ワザありレシピ集。ご飯の上手な保存法やすし飯の作り方なども掲載。