おいしい雑学

究極の３００メニュー

河出書房新社
博学こだわり倶楽部　

• 価格: 576円（本体524円＋税）
• 発行年月: 2012年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309651842

内容情報

[BOOKデータベースより]

肉、魚、スイーツ、飲み物…ボリュームたっぷり、栄養満点の「食」のオモシロ博学ネタを、たーんと召し上がれ。

１章　仰天！！活けづくり用の魚はこうして眠らせて運ぶ！―食通も「ホォ〜！」とうなる“魚と肉”のびっくりネタ３８
２章　カイワレ大根をずっと育てるとマジな大根になるか？―得意になって教えたくなる“野菜と果物”の面白ネタ３６
３章　「しゃぶしゃぶ」という料理名はじつは登録商標だった！―食事の席が盛りあがる“食材ネーミング”のネタ３３
４章　「もりそば」と「ざるそば」、その正式な違いって？―いつも気になってた“麺、パン、米”のお役立ちネタ３８
５章　「サラダせんべい」の「サラダ」って何のこと？―知ってると自慢できる“お菓子”の驚きのネタ３１
６章　お持ち帰りの寿司はすこし塩辛いって知ってた？―外食がもっと楽しくなる“旨い店”の秘密のネタ２５
７章　“キレ”のあるビールって、いったいどんな味のこと？―もの知りと尊敬される“飲み物”の極上ネタ３５
８章　調味料は、なぜ「さしすせそ」の順に入れないとダメなの？―なるほど納得の“加工食品・調味料”のとっておきネタ３４
９章　「韓国料理＝辛い」なんて思っていたら大間違い？！―みんなが「ヘェー！」と驚く“食習慣”の意外なネタ２６

[日販商品データベースより]

カイワレ大根は育てると大きい大根になる。ＸＯジャンの「ＸＯ」って。回転寿司がどこでも時計回りに動くわけは…。食をめぐる意外なびっくり知識から、とっておきのウンチク話まで、３００項を紹介する。