最新水産ハンドブック

講談社
島一雄　関文威　前田昌調　木村伸吾　佐伯宏樹　桜本和美　

• 価格: 9,350円（本体8,500円＋税）
• 発行年月: 2012年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784061537361

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　水産環境
第２章　漁業と資源
第３章　水産増養殖
第４章　水産物の化学と利用
第５章　水産食品衛生
第６章　水産法規
第７章　水産経済

[日販商品データベースより]

めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。