魚の経済学 第２版

市場メカニズムの活用で資源を護る

日本評論社
山下東子　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2012年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784535557161

内容情報

[BOOKデータベースより]

日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。パワーアップの新版。

序章　日本の食を支える野生生物―さかな
第１章　漁業は見えざる手に導かれず
第２章　カツオがマグロに、タラがカニに
第３章　魚を獲る仕事、魚を獲る遊び
第４章　海洋大国ニッポン
第５章　魚の値段と油の値段
第６章　魚市場とレモン市場
第７章　食料自給率のマジック
第８章　漁業はエコか
第９章　漁業における貧困と格差
第１０章　水産物貿易のドライバー
第１１章　震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー
第１２章　人間の幸せか、魚の幸せか

[日販商品データベースより]

衰退する日本の漁業に追い討ちをかけるかのように襲った津波震災。この苦難を乗り越える活路はあるか。経済学の視点から考える。データの全面刷新、領海問題・食の安全の加筆、大震災と漁業復興の章を追加した新版。