ローヌとロワールのワイン

二つの河の物語

河出書房新社
山本博　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2012年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309272979

内容情報

[BOOKデータベースより]

２０世紀末に頭角を現した、フランス・ワインの“ルーツ”ともいえる二つの地域。その多彩な産地の特徴や歴史を、河の流れに沿って一挙に解説する決定版。

フランスを分かつ二つの巨河―北と南、縦と横、白と赤、フランス文化揺籃の地と成熟の地
第１部　ローヌのワイン（ローヌ河―造り手の力が試されるワイン；ローヌ河南部流域；ローヌ河北部流域；リヨン上流のワイン）
第２部　ロワールのワイン（ロワール河―ルネッサンス文化のワイン；ロワール河最上流；ロワール河上流；ロワール河中流；ロワーヌ河中・下流；ロワーヌ河最下流）

[日販商品データベースより]

２つの流域でつくられるワインの風土、ブドウの品種、生産者、生産技術の変容を追いながら、各ドメーヌの特徴を概説した初めての書。詳しい地図と現地写真が満載。主要３誌のワイン評価をまとめたガイド付き。