新たなリスク管理と認証制度の構築

放射性物質による食品汚染の現実

筑波書房
横田茂永　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2012年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811903996

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　福島第一原子力発電所事故と食の安全（福島第一原子力発電所事故での消費者行動；検証のためのリスク分析についての考察）
２　放射性物質による食品汚染の検証（リスク評価の検証；リスク管理の検証；リスクコミュニケーションの検証；安全についての疑問と風評被害）
３　リスク管理と安全の現実（リスク管理における安全以外の要因の重視；生産者の利益；消費者の利益；国民全体での対処の必要性）
４　食の安全と環境の浄化に向けて（除染の推進とプロセス認証の利用；食の安全と環境保全のためのコスト負担）
補論　特別栽培農産物認証の動向と要因（特別栽培農産物に関する制度の変遷と仕組み；特別栽培認証制度の現状；特別栽培認証の動向と要因）

[日販商品データベースより]

放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件について問い直すことを目的とした書。現在の国による除染への意見も含めて、今後の方向性につなげる。