バナナの世界史

歴史を変えた果物の数奇な運命
ヒストリカル・スタディーズ　０１
Ｂａｎａｎａ．

太田出版
ダン・コッペル　黒川由美　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2012年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784778312961

内容情報

[BOOKデータベースより]

果物のうち世界でもっとも消費され、いちばん身近なバナナは、いま絶滅の危機に瀕している。ジャガイモを超え、いまや食糧として何億人もの生活を支えるバナナの裏側には、米大企業による農場労働者の搾取、病気を導く人工的な栽培といった、暗黒の歴史や深刻な農業問題があるのだ。複雑で謎に満たち生態、１万年にわたる伝播の経路、グローバリズムが引き起こした多大な犠牲、消えゆく品種がもたらす食糧危機…バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を鮮やかに描きだす。

世界一、つつましい果物
第１部　バナナの系譜
第２部　伝播
第３部　コーンフレークとクーデター
第４部　どこまでも貧欲に
第５部　さようなら、ミッチェル
第６部　新しいバナナ
年表―バナナの歩み

[日販商品データベースより]

アダムとイブが口にした果物はバナナだった…。今や世界最大の消費量を誇る食糧となったバナナ。グローバリズムによる繁栄と悲劇を背負うこの果物を、人類は救えるのか。緊迫した現状と未来までも描き出した傑作。