ワインの基礎知識

知りたいことが初歩から学べるハンドブック

新星出版社
若生ゆき絵　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2011年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784405092150

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　ワインを知る（ワインのおいしさ；ワインの名前　ほか）
２　ワインを醸す（ワインができるまで；赤ワインができるまで　ほか）
３　ワインを飲む（ワインの購入；ワインの選択法　ほか）
４　ワインを味わう（ワインの成分；テイスティングの方法　ほか）
５　世界のワイン（ワイン王国フランス；ＡＯＣからＡＯＰへ　ほか）

[日販商品データベースより]

「ワイン学」として、ソムリエにも必要な知識であるワインの色、香り、醸造テクニック、ヴィンテージ、テイスティング、グラス、料理、健康、ブドウの品種などあらゆる角度からワインを読み尽くす、ワイン通をもうならせる１冊。実際にソムリエ資格試験の参考書として手元に置いておくのも良し、ワインをより楽しく飲むためのお供としても最適。写真と絵も豊富で楽しくワインのことが学べます。別冊ワイン用語集付