ＰＡＮ ｄｅ ＯＳＥＣＨＩ

おせちの世界

イー．エム．アイ． サンクチュアリ出版
國府田亜希子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784861132957

内容情報

[BOOKデータベースより]

お正月にいただくおせちは、日本人にとって一番の「ごちそう」。ビタミンやミネラル、食物繊維やタンパク質も摂れる「バランス食」です。ステンレス鍋とこの本があれば、おせち作りも簡単でおいしい。いつもの食材にちょっとおしゃれをさせれば、ホームパーティーにも出したくなるおいしいおせちの完成です。舌の肥えた今の世代に向けて、おせちレシピ全５０品を紹介。

壱の重（黒豆；おつまみ田作り＆おやつ田作り　ほか）
弐の重（紅白なます＆ゆずなます＆柿とだいこんのなます；日の出れんこん　ほか）
参の重（スウィートシュリンプ；海老芋の白煮　ほか）
お餅レシピ（お雑煮（すまし＆白味噌＆トマト仕立て）；焼き餅（おかかマヨネーズ＆砂糖醤油＆バター醤油＆めんたいチーズ）　ほか）
おせちアレンジ（黒豆アレンジ　ゆり根の黒豆きんとん＆黒豆寒＆黒豆カテキン天；田作りアレンジ　豊作サラダ　ほか）

[日販商品データベースより]

いつもの食材にちょっとおしゃれをさせれば、ホームパーティーにも出したくなる、おいしいおせちの完成。舌の肥えた今の世代に向けて、おせちレシピ全５０品を紹介。“ステンレス鍋”ですぐに作りたくなるレシピ。