村瀬美幸のおうちでごちそう本格チーズクッキング

草思社
村瀬美幸　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784794218582

内容情報

[BOOKデータベースより]

定番チーズ料理からスペシャル創作アレンジまで―世界が認めたチーズのプロによる待望のチーズレシピ集。全レシピにおすすめワインの解説つき。

フレッシュ
パスタフィラータ
白カビ
ウォッシュ
シェーヴル
青カビ
圧搾
加熱圧搾

[日販商品データベースより]

ピザ、グラタンなどの定番チーズ料理から、チーズフォンデュやピンチョスなどのパーティーアレンジ、さらには和風アレンジなど、６５品のチーズ料理を掲載。全レシピにおすすめワインの解説付き。チーズ好き必読。